Biscotti

Biscotti integrali da inzuppo

Sono morbidi, leggeri e perfetti per l’inzuppo, con la consistenza dei savoiardi morbidissimi. Li prepari in pochissimo tempo con l’aiuto di una sola forchetta. I miei biscotti integrali senza zucchero e burro sono sani, ma davvero buoni arricchiti con frutta secca ,sono  perfetti per una colazione sana e nutriente!

INGREDIENTI x 10 biscotti

  • 200 grammi farina integrale
  • 70 grammi miele
  • 1 uovo
  • 50 grammi olio di semi preferito
  • 3 grammi ammoniaca per dolci
  • 50 ml latte ( anche vegetale)
  • 2 cucchiai nocciole tritate

Il procedimento è davvero semplice: in una ciotola amalgamate la farina, l’ammoniaca e il miele con una forchetta. Aggiungete subito dopo il latte, l’uovo intero e l’olio di semi . Continuando a mescolare con la forchetta si otterrà un composto denso. lasciate riposare in frigo una decina di minuti, intanto preriscaldate il forno a 180°C. Trascorso il tempo ,su una placca da forno ,rivestita di carta forno disponete l’impasto, con l’aiuto di un cucchiaio , realizzerete delle forme rotonde irregolari ,distanziandole l’uno dall’altro. Oppure, se avete un sac a poche , utilizzandolo senza beccuccio avremo dei bastoncini regolari.

Possiamo ora infornare , tempo di cottura 10 minuti.

Sono cresciuta tra i profumi più golosi al mondo... Pane, pizze, biscotti, torte al cioccolato... Mi piace sentire gli stessi profumi dentro la mia cucina!!!