I dolci,  video-dolci,  VIDEORICETTE

Ciambella al limone

Pochi semplici ingredienti ed un profumo di limone intenso . E’ piacevole tanto quanto semplice preparare questa ricetta .

INGREDIENTI PER UNO STAMPO  DI 23 CM DI DIAMETRO
  • farina 00 150 gr
  • fecola di patate 150 gr
  • lievito in polvere per dolci 16 gr
  • uova a temperatura ambiente nr.4
  • zucchero semolato 250 gr
  • sale 1 pizzico
  • olio di semi di girasole 150 gr
  • limoni 2 medi (buccia grattugiata)
  • succo di limone 70 gr

PROCEDIMENTO

Grattugiamo la buccia dei limoni e immergiamola nell’olio di semi. Scaldiamo il composto nel microonde per 20 secondi . Teniamo momentaneamente da parte.

Nel frattempo rompi le uova a temperatura ambiente , nella ciotola di una planetaria ,oppure utilizza delle fruste elettriche e lavorale con lo zucchero per almeno 10 minuti ( è importante che siano davvero 10 minuti in quanto se le uova sono ben montate , la morbidezza della torta è assicurata.

Trascorsi 10 minuti, con la planetaria sempre in funzione aggiungi l’olio con la buccia grattugiata poco per volta.

Trasferisci ora il composto in una ciotola e con l’aiuto di una spatola, unisci il succo di limone e mescola bene lentamente , allo stesso modo unisci la farina bianca , la fecola setacciata con il lievito; mescola lentamente aggiungendo anche il sale.

Trasferisci il tutto in uno stampo a ciambella di diametro 23 cm, precedentemente imburrato e infarinato e cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti, quindi lascia raffreddare .

Guarnisci a piacere ,oppure no , la tua ciambella al limone è pronta!

Videoricetta su Youtube

Sono cresciuta tra i profumi più golosi al mondo... Pane, pizze, biscotti, torte al cioccolato... Mi piace sentire gli stessi profumi dentro la mia cucina!!!