Pizza e focaccia

Panbrioches con prosciutto e provola( impasto senza uovo)

Il pan brioche salato è gustosissimo, davvero profumato e super soffice con un ripieno molto saporito di formaggi e salumi ( che puoi scegliere tra i tuoi preferiti). E’ molto versatile perchè il ripieno può variare in base ai propri gusti è perfetto ad esempio anche con una farcitura a base di formaggi e verdure grigliate. E tu quale preferisci? .

Ingredienti:

  • 500 gr farina ( metà manitoba e metà 0)
  • 250 gr acqua tiepida
  • 25 gr lievito fresco
  • 50 gr zucchero
  • 50 gr burro o strutto
  • 10 gr sale
  • per la farcitura :
  • 150 gr prosciutto crudo
  • 200 gr provola
  • caciocavallo grattugiato o parmigiano q.b

Sono cresciuta tra i profumi più golosi al mondo... Pane, pizze, biscotti, torte al cioccolato... Mi piace sentire gli stessi profumi dentro la mia cucina!!!