pasta

Pasta fresca integrale (senza uovo)

Oggi mi sono concessa uno sgarro intelligente… Pasta fatta in casa senza uovo e con la farina integrale… è strabuona, condita con dei semplici pomodorini saltati in padella

Ingredienti per 2 persone

  • 200 gr Farina integrale(se vi piace una pasta più consistente potete usare 150 gr integrale e 50 gr semola di grano duro)
  • 100 ml di acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale

Procedimento

Mescolare gli ingredienti insieme in una ciotola e poi compattare con le mani fino a formare una palla. Far riposare 30 minuti.Scegliete la forma che più vi piace anche senza grande dimestichezza  si può fare.

 

Io ho fatto dei finti gnocchetti con pomodorini😊, accompagnati con un piatto di verdure. Pasta semplice,leggera e ricca di fibre….grande soddisfazione. 

Sono cresciuta tra i profumi più golosi al mondo... Pane, pizze, biscotti, torte al cioccolato... Mi piace sentire gli stessi profumi dentro la mia cucina!!!